Bạn đã ĐĂNG KÝ NHẬN CATALOGUE CƯỚI MIỄN PHÍ chưa ?

Trang chủ  »  Ẩm thực
Cập nhật: 03/06/2018 | Quay trở lại
Món ngon Peru
Đến thăm Peru người ta sẽ nghĩ đến những ốc đảo xanh tươi và văn hóa độc đáo của những bộ tộc ít người… Nhưng nếu chưa thưởng thức những món ăn ngon của Peru thì xem như bạn đã phí tiền mua vé máy bay rồi nhé. Có những món ăn truyền thống của Peru có lịch sử lâu đời hàng ngàn năm về trước. Tới Peru hãy nhớ thưởng thức những món ăn ngon dưới đây nhé.
 
 
Đừng bỏ lỡ những món ăn ẩm thực tuyệt ngon của Peru trên đường đến Machu Picchu.
 
Ceviche
 
Dòng Humboldt băng giá chảy qua Thái Bình Dương ngay ngoài khơi của biển Peru là một trong những nguồn hải sản dồi dào nhất thế giới. Nếu Peru có một món ăn quốc gia chính thức, có lẽ đó sẽ là món Ceviche - cá sống ướp trong nước cam quýt. Axit trong trái cây ngấm vào cá, tạo cho nó một hương vị tinh tế. Các món ăn thường được chế biến kèm gia vị với hành tây đỏ và ớt, và phục vụ (thường là vào bữa trưa) với khoai lang hoặc choclo, ngô. Món Ceviche truyền thống của người Peru có lịch sử từ hơn 2000 năm trước. Tới Peru mà chưa ăn ceviche coi như chưa từng đặt chân tới vùng đất này.
 
 
Cuy
 
Xuất hiện trong bữa ăn của người Adean từ 5.000 năm trước, ngày nay “cuy” hay chuột lang đã trở thành đặc sản phổ biến ở Peru, Bolivia, cũng như một số vùng ở Ecuador và Colombia. (Trong một nhà thờ ở Cusco treo một bản sao của Bữa Tiệc Ly của Da Vinci, trong đó Chúa Kitô và 12 môn đệ ngồi quanh một đĩa cuy.) Thịt cuy thường được nướng. Nó có vị ngon, giống như thịt thỏ hoặc gà đồi.
 
 
Causa
 
Du khách tới Peru hẳn sẽ ngạc nhiên bởi ở đây có tới hàng trăm món ăn làm từ khoai tây. Một số ví dụ như khoai tây nhồi thịt hầm, thái lát, phục vụ lạnh. Một số khác nhồi cá ngừ, thịt, hoặc trứng luộc chín…
 
 
Lomo Saltado
 
Một trăm năm trước, những người di cư Trung Quốc đã đến Peru tìm việc làm, chính vì vậy, các món ăn ở Peru, có một số món kết hợp với ấm thực châu Á. Các món như xào trộn, trong đó có thịt bò, cà chua, ớt và hành tây được trộn trong chảo với nước tương và khoai tây chiên. Ăn kèm cơm.
 
Aji de gallina
 
Aji de Gallina là một món ăn phổ biến ở Peru dành cho những ngày mùa đông lạnh làm bằng thịt gà và các loại gia vị. Đây là món hầm làm từ thịt gà và sữa đặc, cùng với bánh mì trắng, thêm ớt tiêu vàng. Ngoài ra có thể dùng thêm khoai tây luộc, sốt kem vàng.
 
 
Anticuchos
 
Anticuchos là món tim bò được xiên và nướng trên bếp than. Một món ăn ngon và dân dã đem đến trải nghiệm thú vị khi đến thăm đất nước này. Đối với một vài người, việc thử món tim bò không phải chuyện dễ, tuy nhiên nó thực sự là một món ăn ngon và bạn không nên bỏ qua nếu như có dịp ghé thăm Peru.
 
 
Roceno Relleno
 
Món ăn này từ Arequipa, thành phố lớn thứ 2 của Peru, nhưng giờ nó được phục vụ khắp nơi. Với thịt bò xào ớt chuông đỏ, trứng, pho mát, món ăn trở nên hấp dẫn du khách ngay từ khi nếm thử miếng đầu tiên.
 
 
Alpaca
 
Alpaca vốn là thịt lạc đà, có hương vị như trâu hoặc bò. Món ăn này vốn là món truyền thống của Peru tuy nhiên ngày nay có rất ít do nguồn Alpaca ngày càng ít đi.
 
Lucuma
 
Ẩm thực của Peru nổi tiếng nhất với các món ăn cay và mặn, ngoài ra, đồ ngọt cũng được ưa thích, bằng chứng là sự nổi tiếng của Inca Kola, một loại soda có vị bong bóng. Lucuma là một loại trái cây trông giống như xoài, nhưng nó lại có hương vị mãng cầu giống như xi-rô cây thích. Nó thường được sử dụng như một hương liệu trong món tráng miệng, và nguyên liệu trong cách làm kem.
 
Pollo a la Brasa
 
Gà nướng kiểu Peru này rất ngon - và phổ biến - hiện đã có ở các thành phố trên khắp thế giới. Bí quyết năm trong việc ướp nước tương có hương vị ớt đỏ, tỏi, và thì là, thật ngấm. Tại Pháp, nó thường được kết hợp với khoai tây chiên kiểu Pháp, yuca chiên.
 
 
 
Lam Tuệ (Theo Nat Geo)
Chia sẽ link:
Phản hồi
Ý kiến của bạn



 Back on top

Đăng ký tài khoản


Bạn có thể chọn một email hoặc mạng xã hội để đăng nhập
Thông tin login
Email
Password
Lưu mật khẩu:
  

Đăng nhập


Bạn có thể chọn một email hoặc mạng xã hội để đăng nhập
Thông tin login
Email
Password
Lưu mật khẩu: